Descubra o 1º Festival de Fondue de Gramado: Sabores, Restaurantes e Dicas

O 1º Festival de Fondue de Gramado chega para celebrar um dos pratos mais tradicionais da Serra Gaúcha e transformar o inverno em uma experiência ainda mais saborosa.

Promovido pela Abrasel Hortênsias, o evento acontece entre 24 de julho e 2 de agosto de 2026 e reúne restaurantes participantes em diferentes pontos da cidade, em um roteiro gastronômico que convida moradores e visitantes a descobrir novas combinações de sabores.

A proposta é valorizar o fondue como um dos grandes símbolos da gastronomia local, reforçando sua importância para a identidade turística de Gramado.

Em plena alta temporada de inverno, o festival cria mais um motivo para explorar a cidade sem pressa, aproveitando o clima, os restaurantes e os momentos à mesa.

O 1º Festival de Fondue de Gramado celebra um ícone da gastronomia local 

Idealizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Região das Hortênsias (Abrasel Hortênsias), o festival reúne diversos restaurantes de Gramado em um circuito gastronômico dedicado ao fondue, sem a necessidade de adquirir ingresso ou passaporte.

Cada estabelecimento participante poderá oferecer pratos exclusivos, menus especiais ou manter suas tradicionais sequências de fondue, permitindo que o visitante escolha a experiência que mais combina com seu estilo.

Esse formato valoriza a diversidade da gastronomia de Gramado e atende diferentes perfis de público, desde casais em viagens românticas até famílias e grupos de amigos que desejam encerrar o dia com um jantar acolhedor.

Mais do que um evento da temporada, o festival fortalece o fondue como parte da identidade da cidade e reforça Gramado como um dos principais destinos de inverno do Brasil.

Leia aqui: Fondue em Gramado: confira a lista com os melhores lugares

Por que o fondue combina tanto com o inverno de Gramado? 

Poucos pratos representam tão bem o inverno quanto o fondue.

As baixas temperaturas convidam a desacelerar, escolher um bom restaurante e transformar o jantar em um momento especial. Afinal, existe combinação melhor do que uma noite fria acompanhada de um bom fondue e um vinho da Serra Gaúcha?

Esse clima fica ainda mais encantador quando se une às ruas iluminadas, à arquitetura inspirada em vilarejos europeus e ao charme do centro de Gramado, onde muitos passeios podem ser feitos a pé.

A tradição vitivinícola da região também contribui para essa experiência, já que os vinhos harmonizam perfeitamente com fondues de queijo, carnes e chocolate.

Por isso, o fondue se tornou uma das experiências gastronômicas mais procuradas por quem visita Gramado durante o inverno.

Enquanto aproveita o festival, vale incluir alguns dos principais cartões-postais da cidade no roteiro, todos próximos ao Hotel Recanto da Serra:

• Rua Torta, a cerca de 350 metros (5 minutos de caminhada),
• Praça das Etnias, a aproximadamente 270 metros (4 minutos de caminhada),
• Rua Coberta, a cerca de 750 metros (10 minutos de caminhada).

Essa proximidade permite aproveitar o clima da cidade caminhando e descobrindo novos restaurantes ao longo do percurso.

Onde se hospedar para aproveitar o Festival de Fondue de Gramado? 

Para aproveitar o 1º Festival de Fondue de Gramado com tranquilidade, escolher uma hospedagem bem localizada faz toda a diferença.

O Hotel Recanto da Serra está no centro de Gramado, próximo aos principais restaurantes, cafés, lojas e atrações turísticas. Assim, é possível fazer boa parte dos deslocamentos a pé e viver a atmosfera da cidade com muito mais praticidade.

Depois de um jantar no festival ou de um passeio pela Rua Coberta, por exemplo, o retorno ao hotel acontece em uma agradável caminhada de cerca de 10 minutos.

Além da localização privilegiada, o Hotel Recanto da Serra oferece uma estrutura completa para aproveitar o inverno com conforto. 

Os hóspedes encontram piscina térmica coberta, piscina externa aquecida por energia solar, sauna úmida, banheiras de hidromassagem, sala de jogos, espaço fitness, lareiras, fogo de chão, parque arborizado, pracinha, horta, lago com peixes e patos, além de espaços dedicados às crianças. 

Tudo isso faz do hotel uma excelente opção até mesmo para os dias de chuva.

Outro diferencial é o estacionamento gratuito, permitindo que você deixe o carro no hotel e explore boa parte do centro caminhando.

Que tal aproveitar o inverno de Gramado da melhor forma, unindo boa gastronomia, conforto e uma localização privilegiada? Faça sua reserva no Hotel Recanto da Serra e viva toda a experiência do Festival de Fondue no coração da cidade.